Terrine de canard 180g

5,50

Terrine de canard 
Terrine "Salaisons Pichon" | 180G.
Tendre et savoureuse, les terrines de canard de la maison Pichon sont élaborées selon les recettes ancestrales du terroir. Accompagnée de son pain paysan grillé c’est le produit parfait à présenter à l’apéro !

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UGS : 8835 Catégorie :
La salaison Pichon, crée en 1959, est installée à 900 mètres d’altitude à Raucoules en Haute-Loire à la limite du Velay et du Vivarais, sur un territoire à haute tradition de la salaison de montagne.
Elle s’appuie sur un savoir-faire artisanal reconnu pour produire les meilleurs saucissons, saucisses, jambons ou pâtés. Pour les saucissons, il utilise des viandes fraîches et des boyaux naturels, effectue le salage à la main, avant de les faire sécher à l’air naturel des montagnes du Mézenc.

Informations complémentaires

Ingrédients

Viande de canard : filet, grasse
Viande de porc : épaules, gras, couenne de porc, sel, poivre

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