AOP Saint-Joseph 75cl

23,00

AOP Saint-Joseph | Domaine Gerard BOUCHER 
75cl | 13% vol. | 2018 | 85% marsanne et 15% roussanne
Vin gras avec une belle minéralité

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Le domaine Gérard BOUCHER est en plein cœur des Côtes du Rhône septentrionales, il est situé sur la rive droite du Rhône et plus exactement à Chavanay (entre Lyon et Valence).
Aux portes du Parc naturel régional du Pilat, les 10 hectares sont influencés par un climat sec mais ventilé par les vents du couloir rhodanien. Le sol est granitique et peu profond avec un rendement de 6500 pieds/hectare.
L’exploitation appartient à la famille Boucher depuis au moins 5 générations, la vigne était déjà présente vers 1850 mais au fil des décennies, il s’est spécialisé dans la production de vin.
Soucieux de produire des raisins de la meilleure qualité possible, Gérard BOUCHER et son équipe s’évertuent à élaborer des vins d’une belle complexité.

 

Le Saint-Joseph, son élevage :
  • 9 à 10 mois avec 50% en fûts de chêne et 50% en cuves
Le Saint-Joseph, son caractère :
  • Typicité : Vin gras avec une belle minéralité, belle longueur.
  • Oeil : robe jaune – vert pâle aux reflets dorés.
  • Nez : notes de fruits du verger (pêche jaune, abricot…) et de fleurs (acacia)
  • Bouche : vin gras, belle minéralité, belle longueur.

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