AOP Condrieu “Les Terrasses du Palat” 75cl

47,00

AOP Condrieu "Les Terrasses du Palat" | François VILLARD 
75cl | 14% vol. | 2018 | Viognier
Vin splendide, fin et élégant, alliant les arômes fruités du Viognier aux arômes d’un élevage long en fûts de chêne.

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Le domaine a été créé de toute pièce en 1989, de l’impulsion de François Villard, toujours à sa tête à ce jour.
Alors que ses premières vinifications ont lieu à Verlieu, dans une cave derrière chez Yves Cuilleron, il décide de faire construire son propre bâtiment en 1996 à St Michel Sur Rhône dans la Loire.
C’est aussi à cette date qu’il se lance dans l’aventure de redonner vie au vignoble de Seyssuel avec ses confrères Yves Cuilleron et Pierre Gaillard.
Le domaine compte aujourd’hui plus de 40 hectares de vigne, complété avec quelques achats de raisins et produit environ 400 000 bouteilles à l’année. Tout le travail de la vigne est fait entièrement manuellement et le domaine est en conversation bio sur le label Ecocert depuis août 2019
L’attention portée à la vigne et les soins réalisés pour préserver ces terroirs spécifiques sont constants et accompagnent la culture tout au long de l’année. Les vendanges sont décidées parcelle par parcelle afin que chaque grappe soit récolté avec la parfaite maturité.

 

“Les terrasses du Palat, son élevage :
  • 11 mois sur lies sans soutirage 20% de fûts neufs 80% de fûts de 3 à 5 ans d’âge.
“Les terrasses du Palat, son caractère :
  • Typicité : élégant et fin. C’est un vin original avec un beau bouquet d’abricot et de fleurs comme la violette.
  • Œil : or limpide
  • Nez : très expressif et caractéristique du Viognier, notes de violette et abricot
  • Bouche : beau bouquet aromatique, notes florales très fraiches. Finale gourmande

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