Le domaine Thevenot le Brun et fils, se situe au coeur de la région des Hautes Côtes sur la commune de Marey les Fussey à 7 km de Nuits Saint Georges et 10 km de Beaune.
Depuis plus de 5 générations, les vignerons se succèdent au domaine dont l’histoire est liée à celle des Hautes Côtes.
“Hautes Côtes de Nuit”, son élevage :
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L’élevage se fait en fûts pendant environ 12 mois avec une majorité de fûts de 1 à 2 vins
“Hautes Côtes de Nuit”, son caractère :
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Typicité : Vin rouge léger, rond, fin et fruité
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Œil : Belle robe rubis
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Nez : Le nez laisse éclater des arômes de cassis et de petits fruits qui se complexifieront avec l’âge et l’apparition de notes de sous bois
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Bouche, rondeur et la finesse qui prédominent avec toujours une expression remarquable du terroir
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