Depuis 1030, la seigneurie de PIZAY produit des vins puissants, charnus et généreux.
Elevés dans l’aristocratie des crus choisis, ses nobles descendants vinifiés dans le meilleur respect des traditions sont appréciés dans le monde entier.
Le domaine du Château de PIZAY s’étend aujourd’hui sur 80 HA sur quatre crus.
Toute la production du domaine est mise en bouteille au Château. Les 400 000 bouteilles annuelles sont distribuées directement auprès des particuliers, chez les cavistes et dans les restaurants en France et à l’étranger pour 40 %.
Depuis 2016 l’œnothèque permet aux amateurs néophytes de parfaire leurs compétences de dégustateurs sur un parcours ludique et instructif.
Le Mâcon-Chaintré, son caractère :
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Typicité : vin blanc sec, aromatique, rond et fruité
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Œil : couleur or jaune brillant
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Nez : le premier nez se révèle finement expressif, rappelant les agrumes (citron, pamplemousse) et les fruits exotiques. Dans un deuxième temps, des parfums délicats de fleurs blanches (amandier, rose) apportent une certaine complexité aromatique
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Bouche : ce vin conjugue matière, longueur et équilibre avec du gras, de la rondeur et une tension progressive en finale
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