Rillettes de truite fumée 90g

Le Fumet des Dombes, artisan fumeur depuis 1988, est situé dans l’Ain, au cœur de la région des étangs de Dombes.

Tout a débuté avec le fumage de la carpe, poisson historique du territoire. La gamme s’est ensuite étendue et offre aujourd’hui un large choix de poissons fumés (truite, féra, esturgeon, saumon). Des produits à base de poissons sont également cuisinés, avec plusieurs références de rillettes, terrines, plats chauds et soupes. Les poissons sont fumés au bois de chêne et de hêtre, salés au sel sec à la main. Tous les produits sont garantis sans colorant ni conservateur.