Propriété familiale, le domaine Pierre FINON est situé à Charnas en Ardèche, sur les coteaux surplombant la rive droite de la vallée du Rhône entre Valence et Lyon.
Le domaine s’étend sur actuellement 15 hectares.
Le Vignoble est composé de 7 hectares de Saint-Joseph rouge et blanc, de 6,5 hectares de Vins de Pays et 0,5 hectares de Condrieu.
Le domaine est conduit en agriculture raisonnée, Pierre, Françoise et Héloïse prônent un développement de la vigne préservant l’environnement. Cela se traduit par le respect des sols et du cycle végétatif, un enherbement naturel maîtrisé, le travail du sol, un ébourgeonnage sévère et des vendanges en vert.
Cet esprit est le garant de la qualité de nos vins.
Les raisins sont vendangés manuellement et triés.
Durant la vinification et l’élevage, notre recherche permanente demeure l’expression maximale du potentiel qualitatif du raisin et de son terroir, afin de laisser chaque cépage s’exprimer librement.
Rouge ou blanc, vin de soif ou vin de garde, notre volonté est toujours la même : vous proposer des vins authentiques, fidèles à leur terroir et à notre philosophie.
“Métisse”, son élevage :
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En cuve avec contrôle de température.
“Metisse“, son caractère :
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Typicité : vin léger et gourmand
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Oeil: Jolie robe pâle, belle brillance
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Nez : Frais et délicat sur les fleurs blanches
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Bouche : croquante, parfum d’aubépine et d’acacia, bel équilibre.
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