Basée à Cognac, “Audemus Spirits” est la première micro distillerie de son genre en France, et l’une des premières au monde. Elle propose des créations uniques et artisanales dans la réalisation d’alcools non vieillis tels le Gin, la Vodka, les liqueurs et les spiritueux atypiques.
Cette distillerie a été fondée par Miko Abouaf, un grand passionné d’épices et de fruits en tous genres, ces produits sont sélectionnés directement par ses soins.
Notes de dégustation
Nez envoûtant, avec l’intensité du genièvre, de la cardamome et la fraîcheur du poivre. Première bouche sur ces trois mêmes arômes. Puis douceur des notes vanillées, tonka et miel mille fleurs. Complexité à l’aération et amplitude maîtrisée. Finale très longue avec une grande noblesse épicée. Un gin sublime, rien de moins ! L’un des rares gins de dégustation suffisamment frais pour ne pas fatiguer le palais.
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