AOP Côtes du Forez “Caractère” 75cl

14,00

AOP Côtes du Forez "Caractère" | Domaine VIN & PIC 
75cl | 13,7% vol. | 2018 | Gamay 
Vin fin et équilibré

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UGS : 8534 Catégories : ,
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L’exploitation viticole “Vin & Pic” se situe dans la Loire, à 30 km de Saint Étienne, 10 km de Montbrison, sur les magnifiques contreforts des Monts du Forez en appellation Côtes du Forez et Vin de France
Laurent et Christine perpétuent leur passion pour les vins de terroir, atypiques, parfois exotiques, un véritable héritage de leur patrimoine. Le vignoble est planté sur 8 communes d’un terroir volcanique à un terroir granitique, c’est un voyage à travers nos différentes cuvées.

 

“Caractère”, son élevage :
  • Elevage en fût de chêne de 4 vins pendant 12 mois.
“Caractère”, son caractère :
  • Typicité : Vin rouge fin et bien équilibré
  • Œil : La robe est grenat sombre translucide.
  • Nez : d’abord un peu réduit, dévoile après une rapide agitation du verre des arômes de cerise bigarreau, de violette, une p’tite touche de rafle et un chouïa de pierre à fusil.
  • Bouche : ronde, ample, aérienne, avec une matière soyeuse, soutenue par une acidité fine et traçante, et égayée par un fruit frais tout ce qu’il y a de pimpant. Mais il y a aussi une certaine profondeur avec des notes de pierre fumée et de graphite. La finale savoureuse et épicée est finement astringente, se prolongeant sur des notes fumées.

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