AOC Crozes-Hermitage “Cuvée Particulière” 75cl

Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. A son début, l’exploitation comptait 4 hectares de vignes, une partie de la vendange était livrée en cave coopérative. A partir de 1973, la vinification se fait entièrement sur le domaine. Depuis cette date, le domaine s’est beaucoup agrandi puisqu’il atteint actuellement 35 hectares.

A son début, c’est Alphonse qui gère la propriété. Puis Philippe, son fils, s’installe en 1977 et decide de commercialiser toute la production en bouteilles. Des travaux d’agrandissements et de modernisation se font alors petit à petit. En 2005, Emilie, son diplôme d’oenologie en poche, rejoint son père. En 2009, Christophe, le frère d’Emilie, rejoint le domaine après avoir obtenu son BTS viticulture/oenologie. C’est un travail en famille avec une volonté et des tâches bien déterminées.

Actuellement, le domaine propose :

• Crozes Hermitage Blanc et Rouge,

• Hermitage Blanc et Rouge,

• Saint Joseph Rouge,

• Quelques Vin de Pays.

Le Domaine est assez morcelé et s’étend sur plusieurs communes : Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain l’Hermitage, Larnage, La Roche de Glun ainsi que  Saint Jean de Muzols et Vion pour le Saint Joseph.

Ceci permet une production sur divers terroirs complémentaires.

La commercialisation de nos vins se fait entièrement en bouteilles  :

• Pour la clientèle particulière,

• Pour la restauration et les cavistes,

• Pour l’exportation (25 à 30%).

Crozes-Hermitage “Cuvée Particulière”, son élevage :

• 8 à 10 mois d’élevage en foudres et demi muids.

Crozes-Hermitage “Cuvée Particulière”, son caractère :

• Typicité : Floral & fruité, 100% marsanne, moyenne d’âge des vignes : 25 à 30 ans.

• Œil : robe est d’une couleur brillante jaune dorée. 

• Nez : vin aux senteurs florales et fruitées

• Bouche : gras et rond en bouche, bon équilibre et bonne longueur.